当然可以，家庭简单下面我将为您一步步介绍如何制作家庭版爆炒羊杂的版爆简单做法：
材料准备
- 羊杂（心、肝、炒羊肺等）适量
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 胡椒粉少许
制作步骤
1. 准备羊杂：将羊杂清洗干净，杂的做法去除杂质和异味。鲜香
2. 切配料：将青红椒去籽切丝，扑鼻葱切段，开胃姜切片，又美大蒜拍碎。家庭简单
3. 爆香调料：锅中加入食用油，版爆油热后放入葱段、炒羊姜片和大蒜，杂的做法炒出香味。鲜香
4. 加入羊杂：将处理好的扑鼻羊杂放入锅中，翻炒至表面变色。开胃
5. 调味：加入适量的料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒至熟透。
7. 出锅装盘：根据个人口味调整盐的分量，炒至羊杂熟透且汤汁浓稠即可出锅装盘。
8. 小贴士：爆炒羊杂时火不宜过大，以免羊杂炒老；也可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、花椒等增加风味。
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