好的菜合常做传统，以下是家单美一份菜合的简单美味的传统美食教程：

材料准备：

1. 土豆 2个（中等大小，去皮切块）

2. 胡萝卜 1根（切片）

3. 青豆 适量（提前煮熟备用）

4. 鸡蛋 2个（打散）

5. 面粉 适量（用于制作面糊）

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 胡椒粉 少许

9. 鸡精/味精 少许（可选）

制作步骤：

1. 准备食材：土豆和胡萝卜去皮切块，法简青豆提前煮熟备用。美食鸡蛋打散备用。教程

2. 制作面糊：将面粉加入适量水，菜合常做传统搅拌均匀成面糊。家单美

3. 炒蛋：锅中加油，法简油热后倒入鸡蛋液，美食快速翻炒至半熟状态，教程盛出备用。菜合常做传统

4. 炒蔬菜：锅中再加一点油，家单美油热后放入土豆块和胡萝卜片翻炒至软熟。法简

5. 加入青豆：将提前煮熟的美食青豆加入锅中，继续翻炒均匀。教程

6. 倒入面糊：将事先准备好的面糊均匀地倒入锅中，用铲子轻轻推动，使面糊流到土豆和胡萝卜上形成一层薄薄的糊状。

7. 炒匀出锅：待面糊凝固后，开大火收汁，同时不断翻炒，使菜肴更加香浓。

8. 加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与菜合一起翻炒均匀。

9. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精/味精进行调味。

10. 出锅装盘：炒匀后，即可出锅装盘。

注意事项：

1. 面糊的稠度要适中，太稠会影响口感，太稀则不易成形。

2. 炒蛋时要注意火候，避免炒老。

3. 加入青豆时要控制好时间，以免煮得过烂。

4. 收汁时要不断翻炒，防止粘锅。

5. 根据个人口味调整调料的种类和用量。

通过以上步骤，你就可以轻松做出简单美味的菜合，与家人朋友一起享受这道传统美食。祝你烹饪愉快！