好的懒人，您想了解懒人泡菜的泡菜简单做法。以下是简单一份快速美味且无需繁琐步骤的懒人泡菜做法：

一、材料清单

1. 大白菜：1颗（约500克）

2. 大蒜：3瓣

3. 辣椒：1-2个

4. 盐：适量

5. 白糖：少许

6. 米醋或白醋：适量

7. 清水：适量

8. 辣椒粉或花椒粉：少许（可选）

9. 辣椒油或芝麻油：少许（可选）

二、法快制作步骤

1. 准备食材：将大白菜洗净切块，速美琐步大蒜拍碎，味无辣椒切片备用。需繁

2. 腌制蔬菜：将切好的懒人大白菜块放入碗中，加入适量的泡菜盐和糖，拌匀后静置10分钟。简单

3. 加入调料：在腌好的法快白菜中加入蒜末、辣椒片、速美琐步辣椒粉或花椒粉，味无再倒入适量的需繁米醋或白醋，拌匀后静置30分钟以上，懒人让味道充分融合。

4. 准备容器：选择一个干净的密封罐或保鲜盒，将腌好的白菜装入其中。

5. 密封保存：将罐口密封好，放在阴凉通风处，让其发酵几天，期间可以打开盖子检查一次，如有异味可适当添加一些调料。

6. 食用前处理：泡菜腌制完成后，可以根据个人口味加入辣椒油或芝麻油提香。

三、烹饪小秘诀

1. 腌制时可以适当放一些糖和盐，这样可以让泡菜更入味。

2. 泡菜的发酵时间越长，味道越浓郁，但也要防止发酵过头导致变质。

3. 这道懒人泡菜简单易做，不需要太多技巧，适合忙碌的上班族作为下饭菜享用。